《煎茄饼》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:茄子:2个,鸡蛋:2个,面粉:80克,盐:适量,油:适量,胡椒粉:适量

做法:准备好食才
茄子洗净,切成均匀的薄片。
把鸡蛋磕入面粉,放些盐,胡椒粉。
加适量清水,搅拌成蛋糊。
把茄片粘上蛋糊。
放入平底锅,用油煎.
两面煎透即可。

小贴士:1.蛋糊可以调的再薄一些,吃口更嫩。
2.乘热吃。

“煎茄饼,是家乡的一道传统小吃,在我们家非常受欢迎。
裙子有时候切成片煎,有时候切成丝煎,都可以。也都好吃。”