准备食材：茄子:2个,鸡蛋:2个,面粉:80克,盐:适量,油:适量,胡椒粉:适量
做法：准备好食才
茄子洗净，切成均匀的薄片。
把鸡蛋磕入面粉，放些盐，胡椒粉。
加适量清水，搅拌成蛋糊。
把茄片粘上蛋糊。
放入平底锅，用油煎.
两面煎透即可。
小贴士：1.蛋糊可以调的再薄一些，吃口更嫩。
2.乘热吃。
“煎茄饼，是家乡的一道传统小吃，在我们家非常受欢迎。
裙子有时候切成片煎，有时候切成丝煎，都可以。也都好吃。”
准备食材：茄子:2个,鸡蛋:2个,面粉:80克,盐:适量,油:适量,胡椒粉:适量
做法：准备好食才
茄子洗净，切成均匀的薄片。
把鸡蛋磕入面粉，放些盐，胡椒粉。
加适量清水，搅拌成蛋糊。
把茄片粘上蛋糊。
放入平底锅，用油煎.
两面煎透即可。
小贴士：1.蛋糊可以调的再薄一些，吃口更嫩。
2.乘热吃。
“煎茄饼，是家乡的一道传统小吃，在我们家非常受欢迎。
裙子有时候切成片煎，有时候切成丝煎，都可以。也都好吃。”