准备食材：白芸豆:250克,蔓越莓:60克,油:10克,糖:50克
做法：把芸豆泡发24小时，浸泡到完全胀发，没有褶皱
剥去外皮
放入锅中，放没过芸豆的凉水，煮开后改小火焖到酥烂
放入料理机打成泥
把芸豆泥放入锅中，中小火，放入冰糖或白糖
放入油，不停搅拌
搅拌到水分完全蒸发
蔓越莓切碎
放入芸豆中搅拌均匀即可
小贴士：浸泡芸豆的水要多放点，冰糖要碎碎的，比较容易融化。甜度根据自己喜欢。
“芸豆是中秋节前买来准备做月饼馅的，可一直没做成，今天有空，全部把它做成馅，一小部分加了蔓越莓干，以后做点心就用它了。”