准备食材：牛肉:500克,西红柿:一个,葱头:一小把,姜:5克,大蒜:10克,八角:一颗,冰糖:小的两颗,老抽:一小碟,五香粉:适量,米酒:小半碗,盐:少许,菜油:两大匙
做法：先备好材料。
锅内加入油，等油有一点点辣了后加入姜和蒜炒到姜蒜黄。
再加入牛肉用大火快炒３分钟后倒入料酒点火烧一下。
等到火烧完加入老抽翻炒。
炒３分钟后加入五香粉炒匀。
把炒好的肉倒在一口锅中里面加入葱头段西红柿八角冰糖。
水要多一点这样等好了的时候就会有好多的汤
等水烧开把浮末打捞出来。
加入盐用中小火炖２个半小时。
用盘子盛出加葱。
小贴士：牛肉的营养价值
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育
及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是该季节的补益佳品；
2 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
“这一道菜很适合小朋友吃，汤头回甜肉软”