《甜椒小炒肉》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:猪瘦肉:适量,青椒:适量,盐:适量,油:适量,生抽:适量,老抽:适量,蚝油:适量,大蒜:适量,生姜:适量

做法:准备两种辣椒,甜椒和青椒切成丝,春笋也切成丝。
猪肉切薄片,加料酒、老抽、淀粉和清水抓匀,腌制20分钟。
大蒜切成片
生姜切末
热锅,放入生姜粒
放入腌制好的肉片
在放入大蒜片煸炒至肉片变白
继续下入春笋丝
倒入适量的生抽和蚝油 ,在下入青红椒丝翻炒均因即可

小贴士:现将锅子烧至微微冒烟,再加入油烧热,这样煸炒肉片的时候可以减少粘锅现象。

“秘制小炒肉,浓郁的椒香,是下酒拌饭的好菜。选用新鲜农家猪肉,才更有肉香。很简单的快手家常菜,适合工作忙碌的上班族。这样一道有些微辣的下饭菜,让人吃饭特别的有胃口”