准备食材:高粉:600克,牛奶:280克,鸡蛋:1个,糖:50克,盐:4克,黄油:50克,酵母:5克,全蛋:25克,椰蓉:50克
做法:面包机先放入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,在加入面粉,最后加酵母粉。
启动面包机,揉成面团以后加上黄油,揉到能拉出不易破的膜,发酵约2个小时。
黄油和蛋液,白糖搅拌均匀。
加入椰蓉,放微波炉加热1分钟,椰蓉馅就做好了。
发酵好的面团排气。
揪成小剂子。按扁,擀圆。
包上椰蓉馅。
收好口。按扁,擀开,用刀划几道。
卷起来。
双手扭一下。
圈起来,捏紧。
放到铺了锡纸的烤盘上。
发酵到两倍大刷上蛋液。
放到烤箱180度25分钟,面包就做好了。
小贴士:1,面团的发酵如果不在面包机发酵,根据室温调节发酵时间。
2,面包的柔软度取决于揉面。
“椰蓉面包一直是我喜欢的一种面包,它浓浓的椰香让人陶醉,有空就为自己烤了些,犒劳一下自己。。。。。”