《人气主食炸酱面》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鸡蛋面:一份,洋葱:1/3个,腌肉丝:适量,黄瓜:小半根,葱丝:适量,黄豆酱:适量,橄榄油:适量,白糖:适量

做法:准备材料。
洋葱切小丁备用。
黄瓜去皮切丝。
烧一锅开水,下面条烫熟。
热锅下油,下洋葱煸炒。
炒到略有点焦黄,散发香味。
加入肉丝一起翻炒。
加入大酱,炒匀上色。
加少许热水,炒成粘稠状。
加适量白糖。
烫熟的面虑干水装在碗里。
浇上酱,摆上黄瓜丝即可。

小贴士:面条烫过后要浸一道凉开水,防止粘连。

“面用的是新鲜的鸡蛋面,口感会比干面条有嚼劲,配点黄瓜丝好看又去油腻。满满一盘热腾的面,浇上肉酱,味道十足。”