剁椒武昌鱼

2人份 30分钟 功效：开胃消食

材料

武昌鱼500克，青辣椒、红辣椒各15克。

调料

盐3克，胡椒粉、酱油、料酒各适量。

做法

1、杀好的武昌鱼清洗干净，鱼头鱼尾切开备用，鱼身切成条。红辣椒和青辣椒洗净切小段。

2、先将鱼用盐、胡椒粉、酱油、料酒腌渍5分钟，装盘，放上青辣椒段、红辣椒段，入锅蒸15分钟即可食。