准备食材：红豆:500g,红糖:150g,油:80g
做法：红豆称好，放盆里淘洗干净。
洗干净的红豆里放入适量的水，浸泡一夜。
红豆和水一起倒入电饭锅，煮一个小时，时间长短要灵活掌握。
煮好的红豆倒掉多余的水分。
趁热放入称好的红糖。
用汤匙碾碎。
炒锅中倒入油，把碾好的豆沙倒入锅里，小火快炒，以免糊锅。
等炒到多余的水分蒸发，油完全让豆沙吸收进去以后抱成团的状态就可以了。
直接吃就很好吃~
小贴士：1、我用的是电饭煲煮豆沙，也可以用高压锅十五分钟就行。
2、豆子煮熟了也可以连水一起放入料理机打成蓉，不过会增加炒制的时间。
3、红糖也可以炒制的时候放。
4、我的方子是少油少糖清淡版的，想要重口味的可以适量的加糖。
“红豆有很好的补益作用，红色入心经，所以能养护心脏，又利水渗湿，而红糖又有补血的功效，二者真是绝配，又很百搭，能做豆沙馒头、豆包、小点心等等，总之常吃对身体大有益处。”