准备食材：土豆:适量,鸡蛋:适量,牛奶:适量,精盐:适量,绵白糖:适量,味素:适量（鸡精就更好啦！）,面粉:适量
做法：洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）。
将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。
将蒸好的土豆去皮，弄碎。
倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。
将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
炸至两面金黄 香喷喷的土豆饼就做好了。
小贴士：搅面糊时 一定要用力
“好吃又简单 小孩最爱”