准备食材：蛋挞皮:四个,蛋黄:一个,牛奶:３０克,淡奶油:３５克,低筋面粉:４克,白砂糖:２０克
做法：准备好原材料
蛋黄和细砂糖充分搅拌，使糖完全融化，加入低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
加入奶油，搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
将挞水过筛
倒入挞皮里，九分满
放入烤箱中层，220度，约二十分钟，烤至蛋挞表面略有烤焦时出炉
小贴士：一：面粉一定要混合均匀；
二：挞水一定要过筛口感才细腻。
“ 家有贪吃小宝贝，经常很想念肯德基的蛋挞，不过很听话懂事，我不愿去外面吃饭，所以想吃肯德基那是机会很少的。一切都在自己厨房补偿吧，一向认为自己做的肯定比外面买的放心，也觉得更加美味。
觉得“叠被子”的挞皮做起来确实有些麻烦，于是就买了现成的蛋挞皮，烤好的蛋挞还没出炉，宝宝用了好几个“好香”来形容，然后一边幸福地吃着还一边夸赞：“真好吃。””