准备食材：黄油:70g,低筋面粉:115g,蔓越莓干:35g,鸡蛋液:1大勺,糖粉:50g
做法：黄油切小块，然后隔热水软化
加入糖粉，搅拌均匀
接着加入鸡蛋液再次拌匀
加入蔓越莓干碎拌匀
筛入低筋面粉
拌匀后，用手揉成团
整成长方体形
装进保鲜袋，放入冰箱冷冻1小时
冷冻好后，拿出来切成0.5cm左右的片
均匀放在烤盘上，放入预热好的烤箱，165度，中层，18分钟左右
小贴士：拌好的面团会很粘手，可以放冰箱冷冻7分钟左右再拿出来整形，整完形后再包上保鲜膜或者保鲜袋放冰箱冷冻1小时再拿出来切块!
“蔓越莓饼干是一款经典的饼干，吃过的人都会赞不绝口，其实饼干做的比较少的，总觉得油糖含量太高，不过这么经典的饼干一定要尝试一下的!”