准备食材:青菜:适量,香菇:适量,鲜肉:适量,干贝:适量,全麦粉:适量,酵母:适量,水:适量,盐:适量,味精:适量,五香粉:适量,香油:适量
做法:包子馅:青菜,香菇,鲜肉,干贝。个人喜欢把鲜肉小炒一下,比较香。青菜焯水,挤干水分,切碎。干贝加黄酒蒸一下,抿成细丝,干香菇泡发洗净切碎,将所有材料和五香粉,香油拌一起搅匀即可。
用的是全麦粉,小麦含固有的碳水化合物,蛋白质,维生素,氨基酸等,营养丰富。而且没有增白 精加工过的哦!营养得到最大的保留。
和面,醒面,搓成团,擀成饼,包入陷。
呵呵,包子成品,褶皱有点生硬呵,全麦粉含麦麸的缘故,筋道不足。
上锅大火10分钟左右,就可以香喷喷的出炉了。
耶!颜色不是很好看,因为是全麦粉,但是麦香十足营养全面,那是白白嫩嫩的包子比不了的哦。
小贴士:大家可以试试用平底锅煎包子哦,就像煎饺子一样,又香又脆味道好极了呢。