《莲子玉米排骨汤》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:莲子:50克,排骨:500克,玉米:两根,老姜:两片,盐:两匙

做法:莲子剥开,去除莲子心,用温水浸泡半小时
锅中烧水,排骨水后捞出洗净。
焯好的排骨备用。
排骨倒入电饭锅,注入适量的热水以及两匙盐,然后炖约一个小时。
炖排骨的过程中,将玉米洗剥干净,剁成小块。
排骨炖了约一个小时的时候,将玉米和莲子倒入锅中继续炖半个小时。
成品

小贴士:很多人炖汤都是后放盐调味,我是比较喜欢一开始就放盐,炖制的过程中就让咸味进入肉中,我觉得这样能让肉更好的入味。
炖汤的时候可以适量加一点点白醋,这样能更好的去腥。

“冬天,正是喝汤的好时节。寒冷的冬天,来碗热腾腾的汤,温暖一下肠胃。”