准备食材：馄饨皮:300克,芹菜叶:适量,猪肉:适量,玉米油:适量,酱油:适量,五香粉:适量,精盐:适量,味精:适量,史芸生高汤:2支
做法：将芹菜叶入沸水中焯熟，晾凉后挤干水分。
切碎备用。
将肥瘦相间的猪肉馅与其混合。
放入食用油。
放入酱油。
放入五香粉。
放入精盐。
放入味精，搅拌均匀。
准备好买好的馄饨皮和一碗水。
取一张皮，放入适量馅料。
包成一个馄饨，将包好的馄饨放在案板上。
锅里烧水，水沸腾后，放入馄饨，放入一勺盐。
要时不时地用勺子搅拌一下，防止粘连。
放入史云生浓醇高汤两支。
馄饨煮熟后，关火，洒上香菜。
放入味精调味，然后盛出食用即可。。
小贴士：1 芹菜叶有点苦，要加入五香粉来增香。
2 锟饨做好后最好好尽快食用，否则容易吸水过多而变软烂。
“大家做芹菜一般都只留梗，而我却独爱芹叶，不但将其留下，还视其更胜芹梗，因为芹叶的降压效果比芹菜梗要好得多，家里有人高血压的，一定要将其留下来，然后单独制成一餐美食给其食用。可是芹叶炒起来发苦，口感也不好，我一般都是切碎了与猪肉调馅做馄饨，如今有了这史云生浓醇高汤，更是锦上添花，芹叶的清香加上高汤的浓郁，真是让人禁不住要连汤带水地把所有的馄饨及汤水全吃光呢！”