《奶黄包》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:面粉:250克【面皮用,酵母:3克,泡打粉:3克,黄油:100克,糖:160克,炼乳:60克,淡奶:70克,鹰粟粉:20克,吉士粉:20克,水:165克,鸡蛋:2个

做法:糖、面粉、炼乳、淡奶、鹰粟粉、吉士粉、水和鸡蛋,全部放入碗中搅拌均匀,最好用细筛子过滤一下。
放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
最后放入黄油搅拌均匀。如果用搅拌机搅拌一下会更润滑。
香甜可口的奶黄馅就做好了。
面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水揉成面团,醒发一会。
再次揉匀搓条下剂子。
用手压扁,包入奶黄馅心。
收口朝下,上部搓尖一点。
用剪刀交叉剪两刀,形成十字花开口。
做好后的奶黄包再次醒发半小时入蒸笼蒸10分钟左右。
这样蒸好后的奶黄包看上去更有食欲。

小贴士:奶黄馅原料:鸡蛋2个,水165克,吉士粉20克,鹰粟粉20克,淡奶70克,炼乳60克,面粉115克,糖160克,黄油100克。