准备食材：鸭肉:半只,熟地:10G,党参:15克,枸杞:20G,甘草:5G,西洋参:5G,淮山:15G,黄芪:20G,芝麻油:适量,料酒:适量,葱头:2根,姜:2片,米酒:适量
做法：将鸭肉洗净切成块状。
锅内放冷水，鸭肉、葱头、适量料酒、姜片和冷水一起煮开焯水去腥。
所有中药洗净，放碗中泡半小时以上。
斜切好淮山片。
锅中放入芝麻油，中火烧至七成热，将鸭肉放入炒，放一点米酒翻炒。
炒好的鸭肉放入锅内。
再倒入所有中药和淮山和适量水。
置于沸腾压力锅，指向“煮肉”键。锅的火力会随时间由大变小火焖（如用煤气焖，大火煮沸后小火要40分钟）。
好喝
小贴士：1不可放盐。
2焖好鸭汤后，也可直接放龙须面在鸭汤里煮，面熟即可。
3电视里教：肉类要冷水一起焯水。
“电视里推介的一道帝王级的滋补美食，众多的滋补药材不仅适宜女性补血养生，也为家中老人补益了身体。冬至进补，具有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。品味到被浓汤浸润过的食材，点点滴滴皆是美味。”