准备食材：五花肉:适量,梅干菜:适量,甜面酱:适量,冰糖:适量,食盐:适量
做法：整片五花肉洗净,切成适当宽度,备用.
甜面酱加入少许食盐,调匀备用.
五花肉切片,备用.
将切好的五花肉片蘸上甜面酱,皮朝下码在钢盆中进行腌制.
梅干菜洗净,备用.
将梅干菜平铺在电压力锅中.
将腌好的五花肉平铺到梅干菜上,撒上冰糖.
电压力锅盖好锅盖，调至30分钟档，压好后，不用放气，待气自然排空后，开盖。
此时更入味，肥油都被压出来了。
此时筷子刚刚能够夹起，很快就会散掉。
迅速把五花肉夹出来，皮朝下码在碗中，上面盖上梅干菜。
吃的时候拿一个盘子扣在碗上，反转过来即可食用。
成品
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小贴士：ps:冰糖也可以事先爆碎掺到甜面酱中。