准备食材：瘦肉:200克,泡发海带:200克,油:适量,盐:适量,葱:适量,蒜:适量,料酒:适量,酱油:适量,水淀粉:适量,味精:适量
做法：泡发的海带洗净后切成小块。
切好的海带放入沸水锅中焯一下。
瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。
炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。
倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。
放入葱段、蒜粒。
放入海带烧至收汁。
放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。
小贴士：1、海带有催生的作用，孕妇慎食。
2、海带性属寒性，所以脾胃虚寒的人要少吃，烹制时不要搭配寒性食材，否则会引起胃脘不舒服。