准备食材：黄油:140克,糖粉:115克,鸡蛋:25克,奶粉:140克,樱桃干:50克,自酿猕猴桃白兰地:50克,盐:1克
做法：用料
将白兰地倒入樱桃干浸泡至软
倒在网筛中，滤除水分
黄油软化，倒入盆中，搅拌均匀
筛入糖粉
搅拌至颜色发白
分次加入蛋液
充分搅拌均匀
盐和奶粉混合，筛入黄油中
刮拌均匀
加入樱桃
拌匀即成
小贴士：樱桃干泡软后颗粒变大，如果能够切碎一点，就能够在奶粉黄油中分布均匀，口感应该会更好。
做好的馅料密封保存，放入冰箱冷藏或冷冻
“原方其实是用的蔓越莓，点点猩红，在淡黄的背景中特别惊艳。没有蔓越莓，思及蔓越莓酸酸甜甜的味道，对于奶粉黄油的甜腻或许会有一种缓解的作用。于是，用了同样酸酸甜甜的樱桃干替代。只不过这是蜜饯樱桃干，似乎也不够蔓越莓那样清新干脆。而且，颜色也不够艳丽。不过，在甜酸味的映衬下，单纯的奶粉与黄油确实不那么甜腻了。”