准备食材:普通面粉:230,红苋菜汁:100,盐:3克
做法:红苋菜汁加入面粉
用筷子搅拌成絮状。
揉成面团
放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次。
饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮
如图折叠切面即可。
切成自己喜欢的宽度
擀好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连。
小贴士:烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃,可以分成几份装入袋中直接冷冻。
准备食材:普通面粉:230,红苋菜汁:100,盐:3克
做法:红苋菜汁加入面粉
用筷子搅拌成絮状。
揉成面团
放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次。
饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮
如图折叠切面即可。
切成自己喜欢的宽度
擀好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连。
小贴士:烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃,可以分成几份装入袋中直接冷冻。