准备食材：淡奶油:120克,蓝莓果酱:40克,白砂糖:20克,鱼胶粉:6克,清水:80克
做法：准备慕斯用料
将白糖倒入淡奶油中
用打蛋器打发
打至6分发
加入蓝莓果酱
搅拌均匀
鱼胶粉用5倍冷水浸发
隔热水加热
搅拌至完全溶化
倒入奶油糊中
搅拌均匀
倒入红酒杯，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固
准备镜面材料
将80克清水倒入蓝莓酱中，搅拌均匀
倒入鱼胶粉
搅拌至鱼胶粉充分吸水
隔水加热至完全溶化
取出慕斯杯
倒入鱼胶粉溶液
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
小贴士：淡奶油不需完全打发，只需打至六七分发，表面呈现纹路，但仍能流动即可。
可以根据自己的喜好选用不同的杯子作为盛具
表面可以根据自己的喜好进行装饰
“只是为了解决剩下的那点淡奶油，没想到顺带着连蓝莓酱一起解决了。对于不喜欢饼底的人来说，最省事的莫过于慕斯杯了。”