《XO酱杏鲍菇》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:杏鲍茹:适量,海鲜酱:10ml,西兰花:适量,水淀粉:适量,植物油:适量,芝麻:适量,白糖:适量,生抽:10ml,头抽:5ml,盐:少许,葱:适量,蒜:1瓣

做法:食材
西兰花洗净、掰均,入开水中焯,并加少许盐及油
沥水备用
杏鲍菇洗净、切片备用
沥好的西兰花摆入盘中,备用
调酱汁:10mlXO酱、10ml生抽、5ml头抽、适量糖、少许盐(可根据各人口味),搅拌均匀,备用
葱蒜切碎,备用
锅用中火预热,加适量油
5-6成热时,入葱蒜,转微火煸炒至香
加杏鲍菇,转中大火翻炒,至变色
放入调好的酱汁及少许清水,继续翻炒,至上色
调入水淀粉,勾簿芡
出锅
撒少许白芝麻在杏鲍菇上
成品

小贴士:所有材料及调料的量都可自行调整