准备食材：杏鲍茹:适量,海鲜酱:10ml,西兰花:适量,水淀粉:适量,植物油:适量,芝麻:适量,白糖:适量,生抽:10ml,头抽:5ml,盐:少许,葱:适量,蒜:1瓣
做法：食材
西兰花洗净、掰均，入开水中焯，并加少许盐及油
沥水备用
杏鲍菇洗净、切片备用
沥好的西兰花摆入盘中，备用
调酱汁：10mlXO酱、10ml生抽、5ml头抽、适量糖、少许盐(可根据各人口味)，搅拌均匀，备用
葱蒜切碎，备用
锅用中火预热，加适量油
5-6成热时，入葱蒜，转微火煸炒至香
加杏鲍菇，转中大火翻炒，至变色
放入调好的酱汁及少许清水，继续翻炒，至上色
调入水淀粉，勾簿芡
出锅
撒少许白芝麻在杏鲍菇上
成品
小贴士：所有材料及调料的量都可自行调整