《萝卜丝肉末粥》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:大米:三把,瘦肉:80g,白萝卜:半个,生姜:一片,油:适量,盐:适量,酱油:少量

做法:备好食材(大米提前十分钟泡发)。
大米淘洗干净后放电压锅里煮,不需拧紧盖子。
在煲粥的同时,把瘦肉剁成肉末,剁好后加适量盐,花生油,水,姜丝搅拌均匀。
白萝卜去皮后切成细丝。
待粥煲开后把白萝卜丝加入。
继续煲至粘稠后把肉末加入,同时用勺子不停搅拌,以防肉末结成一块。最后加适量盐和少量酱油便可。

小贴士:1.肉末剁好后,加少量水拌匀,并调得稍为稀一些,这样放进粥里的时候便不容易结成一块块的。
2.小朋友不吃姜丝的可以换成姜块。

“民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。
白萝卜具有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便等功效。
家里小朋友比较容易上火,加上冬季天气干燥,所以这款萝卜丝肉末粥在冬季我家早餐经常会出现的其中一款。”