准备食材：内酯豆腐:一盒,皮蛋:三个,榨菜:适量,肉末:适量,剁椒:适量
做法：内酯豆腐倒出来，横竖划几刀，端着盘子一晃，豆腐就散开了。上锅蒸一下
皮蛋切小丁，榨菜切碎
猪肉切小丁，生姜切小丁
蒸好的豆腐放一边出水，时间稍微久点，这样做出来菜就不会水汪汪的
把切好的皮蛋铺在出过水的豆腐上
将肉丁和榨菜下锅炒，我用的剁椒，就木有放盐了。然后，铺在皮蛋上面，好吃的皮蛋豆腐就可以吃了
小贴士：豆腐蒸一下，去豆腐的腥味；一定要放边上出水的，这步不能省略。
准备食材：内酯豆腐:一盒,皮蛋:三个,榨菜:适量,肉末:适量,剁椒:适量
做法：内酯豆腐倒出来，横竖划几刀，端着盘子一晃，豆腐就散开了。上锅蒸一下
皮蛋切小丁，榨菜切碎
猪肉切小丁，生姜切小丁
蒸好的豆腐放一边出水，时间稍微久点，这样做出来菜就不会水汪汪的
把切好的皮蛋铺在出过水的豆腐上
将肉丁和榨菜下锅炒，我用的剁椒，就木有放盐了。然后，铺在皮蛋上面，好吃的皮蛋豆腐就可以吃了
小贴士：豆腐蒸一下，去豆腐的腥味；一定要放边上出水的，这步不能省略。