《西芹炒豆腐皮》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：西芹:150g,豆腐皮:150g,葱:适量,辣椒:适量,油:适量,盐:适量,生抽:适量,鸡精:适量

做法：先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。
芹菜摘叶也清洗干净切小段备用。
葱和辣椒切好备用。
锅中加油，放入葱花和辣椒炒出香味，放入少许生抽。
倒入芹菜翻炒片刻。
再放入豆腐皮加盐翻炒。
最后加鸡精起锅装盘即可。

小贴士：一般豆腐皮都会有豆腥味，可以提前先把豆腐皮切丝后焯个水，这样可以去除豆腥味。