准备食材：胡萝卜:200克,黄瓜:300克,油:适量,盐:适量,生抽:适量
做法：主辅料： 胡萝卜片、黄瓜片、葱花
起锅热油，爆香葱花。 放入胡萝卜片，将其翻炒炒匀
加入生抽
加适量清水，煨制2分钟左右
放入黄瓜片。快速翻炒均匀，使黄瓜片断生。
加盐、味精调味，炒匀即可关火
出锅装盘。
小贴士：要想吸收胡萝卜素的营养，一是将胡萝卜和肉一起烹制；或者先用油煸炒胡萝卜。
“【胡萝卜炒瓜片是一道简单的家庭小炒，食材简单，快捷方便，富含维生素，口味清淡，营养丰富。非常适合上班族，当然家中有什么食材都可以替换。简单的方法，不一样的菜肴。”