《地瓜酥》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:低粉:320克,水:80克,色拉油:100克,白糖:40克

做法:油皮和酥皮的材料分别揉成团,松弛20分钟。
油皮和酥皮分成相等的小剂子。
油皮包酥皮。
收口朝下,依次做好所有的。
按扁。
擀成牛舌状。
翻面后自上而下卷起。
盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好后,再按扁。
擀长。
翻面后自上而下卷起,松弛15分钟。
取一份面团,接口处朝上,用大拇指按压中间,然后对角向内收,整成圆形,包入地瓜馅.排入烤盘,表面刷蛋黄液撒芝麻,烤箱预热180度中层20分钟。
地瓜馅的
做法:地瓜洗净蒸熟后加白糖。
用勺子压成泥状(也可以炒一下,去去水分,我偷懒没炒)。

小贴士:虽然是植物油的,但是一样很酥哦