准备食材：红萝卜:250g,白萝卜:250g,胡萝卜:250g,豆渣:250g,面粉:500g,葱:适量,姜:适量,味精:适量,盐:适量,花椒粉:适量,五香粉:适量,花生碎:适量,香油:适量
做法：将萝卜分别洗净切丝，葱、姜切碎、油炸花生压碎、黄豆芽洗净控干水分，豆渣和面粉准备好。
将萝卜丝、黄豆芽、葱、姜倒入大的容器内，加盐搅拌均匀腌5分钟。
腌好的萝卜丝、黄豆芽控干水分切碎。（不要切的太碎呦！）
切碎的萝卜丝和黄豆芽倒回容器，加盐、味精、花椒粉、五香粉、香油、花生碎、一半的面粉。
用手搅拌均匀，边加如面粉边朝一个方向搅拌上经。（感觉可以挤成丸子了，就不要再加面粉了。）
炒锅置旺火上加人油，烧至4–5成热时转小火。
用手挤成丸子。
丸子入油锅，刚入油锅时千万不要翻动，等表面起硬壳时再翻动。
丸子表面金黄时就可以出锅了，边炸、边下、边捞。
配上一碗鸡蛋汤，想吃吗？呵呵！
小贴士：没有豆渣也可以将馒头捏碎放入，可以保持丸子内的柔软。
“看着早起打豆浆剩下的豆渣做什么呢？正好家里还有腌菜的萝卜，就做萝卜丸子吧！”