准备食材：龙虾:适量,盐:适量,干辣椒:适量,蒜:适量,八角:适量,丁香:适量,桂皮:适量,醋:适量,酱油:适量,啤酒:适量
做法：1.把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。
2.把干辣椒、姜、蒜切好待用。
3.开火，锅中放油烧热。
4.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。
5.把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。
6.最后一步是关键哦，倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。 放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，最后大火收汁。
7.将做好的龙虾盛放在盘中，完成。
小贴士：油闷大虾，我的最爱，第一次做感觉很有成就感，吃了以后口感很好，所以想给大家分享一下，希望下次做的更好，然后做给我的那些朋友们吃哦。你也来尝尝吧！