准备食材:北豆腐:适量,小葱:适量,盐:适量,味精:适量,香油:适量
做法:原料。
豆腐切成1厘米厚的大片。
放入锅中煮一下。
豆腐捞出,蘸干表面的水分,小葱切末。
豆腐切小丁。
先把盐和味精用几滴热水化开,再放入豆腐,葱末,香油拌匀即可。
青白分明,清淡爽口的小葱拌豆腐。
小贴士:豆腐一定要汆烫一下再拌,拌的时候不易碎也卫生。
“没有比小葱拌豆腐更简单的凉菜了,现在正是北方小葱上市的季节,细细的小葱不但一点都不辣,而且还有淡淡的回甜呢。但是越是简单的菜要想做的好吃其实不易,今天和大家分享一下我的家常做法,如果哪位高手有高招,麻烦告诉我哦。”