准备食材：北豆腐:适量,小葱:适量,盐:适量,味精:适量,香油:适量
做法：原料。
豆腐切成1厘米厚的大片。
放入锅中煮一下。
豆腐捞出，蘸干表面的水分，小葱切末。
豆腐切小丁。
先把盐和味精用几滴热水化开，再放入豆腐，葱末，香油拌匀即可。
青白分明，清淡爽口的小葱拌豆腐。
小贴士：豆腐一定要汆烫一下再拌，拌的时候不易碎也卫生。
“没有比小葱拌豆腐更简单的凉菜了，现在正是北方小葱上市的季节，细细的小葱不但一点都不辣，而且还有淡淡的回甜呢。但是越是简单的菜要想做的好吃其实不易，今天和大家分享一下我的家常做法，如果哪位高手有高招，麻烦告诉我哦。”