准备食材:海带:300克,蒜头:1个,红辣椒:2个,香菜:4棵,酱油:2汤匙,芝麻油:2汤匙,香醋:1汤匙,盐:1茶匙
做法:主要食材
洗净后,将红辣椒切片,蒜头剁成蓉,香菜切段
水沸后倒入海带丝煮两分钟
捞起后放入冰水中。(过冰水,这样吃起来口感更脆,还能提色)
沥干水分
加入步骤2食材
进行调味,2汤匙酱油
2汤匙芝麻油
1汤匙香醋
1茶匙盐
拌匀即可
装盘
亮相
小贴士:1:海带应提前浸泡清洗,如没有冰水可直接用凉开水
2:喜欢吃辣的朋友,可放上辣椒油
3:禁忌:食用海带之后不吃水果、茶,患有甲亢病人也不宜吃海带,会加重病情
“凉拌菜,能最好地保留蔬菜的的营养。海带具有比较高的营养价值,被誉为“海上蔬菜”,含碘量极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,对头发的光泽发挥重要作用。每次做这道菜都深受欢迎,简单易做,不妨试试~”