《番茄炒腐竹》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:番茄:300克,腐竹:100克,青椒:50克,油:适量,盐:适量,味精:适量

做法:准备主料食材
腐竹放入凉水中泡发20分钟。
蕃茄洗净去籽切块.
青椒切块备用.
将泡发好的腐竹切成4cm的小段。
中火烧热油,放入腐竹翻炒,放入少许水加盖煮3分钟至8成熟。
放入青椒翻炒2分钟。
最后放入番茄合炒。
放入盐、味精搅拌均匀,即可。

小贴士:1 腐竹一定要用凉水浸泡至软去除豆腥味.
2 腐竹须用凉水泡发,如用热水泡,则腐竹易碎.

“本想做番茄炒蛋,只因LG体检出血脂,胆固醇偏高,不想吃鸡蛋,也就改成用腐竹来炒番茄,想不到味道还是不错的,和番茄炒蛋有的一拼.”