准备食材：面粉:1500克,油:850克,鸡蛋:250克,糖:750克,花生:450克,泡打粉:15克,小苏打:7.5克
做法：面粉
油，白糖，鸡蛋
花生提前烤熟。用擀面杖擀碎
油，鸡蛋，糖混合搅匀
面粉里加泡打粉
面粉加小苏打
加泡打粉和小苏打的面粉过筛
过筛的面粉和擀碎的花生加到搅拌好的油，蛋，糖的液体里揉成面团
揉好的面团醒20分钟
醒好的面，团成小面团，同时烤箱预热，上火150，下火170，温度按自己的烤箱自行定
把小面团放模具里
做好的桃酥生坯
饼坯刷薄薄的蛋液入烤箱
烘烤中的桃酥
烤制30分钟香甜的桃酥新鲜出炉啦
成品图
小贴士：不用模具花生就不用擀的太碎，用了模具花纹清晰可见，外形漂亮，不用模具有自然的裂纹，各有千秋，味道一样
“上次做的没够吃，这次就多做了些，大概50克左右，做了60多个，把配方里鸡蛋的量加大了，和预想的一样，外形漂亮，味道更好吃了，香甜不腻，入口即化，非常满意。”