《当归老姜鸭肉煲》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鸭腿:一只,竹笋:一袋,当归:一片,生姜:一块,盐:适量,胡椒粉:适量,鸡精:适量

做法:砂锅中加入清水,放入姜片和当归煮开。
令取一锅烧开水,放入笋快煮2分钟捞出。
把剁小块的鸭肉放入焯出脏水备用。
把鸭肉放入砂锅中,小火煲1个小时。
把切成厚片的竹笋放入,继续煲半个小时。
最后鸭肉熟烂加入盐和胡椒粉,鸡精调味即可。

小贴士:注意:食鸭肉后,忌与兔肉,杨梅,核桃,鳖,木耳,胡桃,大蒜,荞麦同食。

“鸭肉性凉,具滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津,止咳息惊的功效。用鸭子煲汤可缓解秋燥的虚火。当归含丰富的维生素和矿物质,有活血,补血,润肠,止痛的功效,是女性的滋补圣品。”