准备食材：低筋面粉:120g,起士粉:10g,无盐奶油:50g,切达起士片:1片,冷水:20g,蛋白:1个,黑芝麻:适量
做法：低筋面粉过筛，加入起士粉、无盐奶油
用手搓揉成均匀的松散状
加入撕成小块切达起士片，搓揉均匀
加入冷水
用手抓成均匀的面团时
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成宽15cm、长24cm的长方形，冷藏2个小
将面片用刀切割成长15cm、宽1.5cm的长条
将面条两面刷上均匀的蛋白
粘上黑芝麻
将面条两端扭起，烤箱预热，上下火160度，烤25分钟即可
小贴士：也可将面团放在冷冻室内，冷藏30分钟左右待凝固，但不可变硬，否则不易切割
粘上黑芝麻的面条，用手轻压，使芝麻不易脱落。