准备食材：尖梭鱼:500克,面粉:50克,鸡蛋:1个,盐:适量,糖:适量,料酒:适量,胡椒粉:适量,鲜抽:适量
做法：尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净
用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。
大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀。
把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀。
平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火炸。
两面炸透，捞出控油。
再撒些盐，胡椒粉即可。
小贴士：炸鱼的时间根据鱼的大小而定。随吃随炸。
“尖梭鱼鱼肉细嫩，鱼骨头少，无论是煎，炸，炒，汤，都很好。”
准备食材：尖梭鱼:500克,面粉:50克,鸡蛋:1个,盐:适量,糖:适量,料酒:适量,胡椒粉:适量,鲜抽:适量
做法：尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净
用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。
大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀。
把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀。
平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火炸。
两面炸透，捞出控油。
再撒些盐，胡椒粉即可。
小贴士：炸鱼的时间根据鱼的大小而定。随吃随炸。
“尖梭鱼鱼肉细嫩，鱼骨头少，无论是煎，炸，炒，汤，都很好。”