准备食材：鸡中翅:适量,葱:适量,姜:适量,干辣椒:适量,黑椒粒:适量,蒜头:适量,桂皮:适量,亨氏番茄酱:适量,麻油:适量,酱油:适量,冰糖:适量,酒:适量
做法：备材料，番茄酱一定要用亨氏才够味
热锅，爆香姜片、葱段与蒜头
下鸡中翅爆一会
把亨氏番茄酱与其他调味料与配料一同放进锅内
小火煮15分钟左右
煮至汁收干，鸡熟透即可关上上碟
小贴士：冷吃热吃均可
“三杯鸡是传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。 此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜；时至今天因做菜的人要在传统菜式中做出多元化的口味，三杯鸡中的三杯材料已经有了不少变化……
加入茄汁的三杯鸡试过吗？做法好简单，有来客可以露一手：）”