准备食材:牛油果:1个,土豆:1个,黑胡椒碎:2克,淡奶油:适量,红萝卜:20克,盐:少许
做法:土豆和红萝卜削皮,然后放入蒸锅蒸熟。
把蒸好的土豆泥趁热研成茸,加入盐,黑胡椒碎。
再倒入适量的淡奶油拌匀。
接着把胡萝卜也研成茸,加入少量的盐调下味。
牛油果也搅成茸。
然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀,再装入裱花袋中。
然后再挤入盛器内,装点上红萝卜,就可以享用啦。
小贴士:这里使用了牛油果,也就完全代替了油脂的使用,健康又美味。
“朋友家的水果店开张了,好多进口水果,既然通知了猫去捧场,当然要买点美味回家奖励一下自己,见牛油果还不错,也接近熟透了,就挑了一个把它跟土豆泥一起拌着当沙拉吃,用牛油果代替了黄油的使用,吃起来口感更香滑,也更健康。”