准备食材：飞饼皮:4张,红豆沙:60克,蛋黄:适量,水:适量
做法：食材。
红豆搓为大小相匀的球。
案板上撒些低粉，飞饼皮擀开，折叠为长方形，比模具为宽些。
在飞饼皮上放上红豆沙，再盖上另一张飞饼皮。
用模具印出，每一个红豆沙馅片印一个。
做好之后，用叉子压一下边缘。
烤盘上涮层薄油，摆上。再涮层蛋黄液。
烤箱180度烤约20分钟。
小贴士：1、搓好的豆沙不宜太大。
2、叉子压边要实，要不烤的时候会开。
3、温度与时间要以自家烤箱为准。
“家里有些飞饼皮，不禁想用来做些小点心，快捷也美味。家里有心形模具，刚好当时看到款爱心饼干，于是我也做了这个爱心红豆酥。漂亮吧，送家人送朋友，香香甜甜哦。还有健康美味的红豆馅哈。
中医学认为， 红豆 气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。”