《蒜苗炒蛋》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:蒜苗:250克,鸡蛋:2只,老抽:适量,盐:适量,鸡精:适量,油:适量

做法:食材准备:蒜苗去除不要部分,洗净切寸段、鸡蛋磕入碗中。
鸡蛋打成蛋液。
锅热油,放入蛋液,快速煸炒后,捞出。
锅另热油,放入蒜苗,快速煸炒,放入一点老抽。
再放入盐,翻炒后,加入少量水,盖上盖,焖一会儿。
开盖,放入炒好的蛋。
翻匀,撒入鸡精,即可装盘。

小贴士:煸炒蒜苗时,要加少量老抽或生抽,这样入味。

“天气炎热,自儿子回来后,天天感觉忙多了,很少有时间上网。这道菜也是前段时间做家常菜,其实吃点蒜苗可以预防感冒。”