《香菇青椒炒腊肠》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鲜香菇:250克,大青椒:1个,广式腊肠:1根,葱姜碎:适量,蚝油:1勺,生抽:1小勺,鸡精:1勺

做法:鲜香菇半斤左右,放清水中冲净。
广式腊肠一根,切片。
大青椒一个,洗净表面,切片。
葱姜切碎,备用。
热锅上油,爆香葱姜碎,放入鲜香菇,大火炒软。
倒入青椒,炒匀。
倒入腊肠,炒匀。
加生抽1小勺,调味。
加蚝油,提鲜。
加鸡精,调味。
翻炒均匀,即可出锅。

小贴士:1、不用加盐,蚝油与生抽本身就是咸的。
2、全程大火快炒。