准备食材：青鱼:200克,花生油:适量,盐:适量
做法：青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。
锅中放少量油，放入青鱼煎。
煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。
煎熟后出锅，趁热配玉米饼食用。
小贴士：这个鱼的鱼鳞千万不要去掉，最好吃。
“青鱼，在我们叫青鲤鱼，每当麦收时节最为肥美，这时，人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干，用来烤着，配玉米饼吃。还记得小时候，用一把麦草烤半干青鱼的美好时光，半干的鱼被烤的流油，吃到嘴里满口留香。现在，没有柴草，只好用平底锅来煎了，味道与不错哦！”
准备食材：青鱼:200克,花生油:适量,盐:适量
做法：青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。
锅中放少量油，放入青鱼煎。
煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。
煎熟后出锅，趁热配玉米饼食用。
小贴士：这个鱼的鱼鳞千万不要去掉，最好吃。
“青鱼，在我们叫青鲤鱼，每当麦收时节最为肥美，这时，人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干，用来烤着，配玉米饼吃。还记得小时候，用一把麦草烤半干青鱼的美好时光，半干的鱼被烤的流油，吃到嘴里满口留香。现在，没有柴草，只好用平底锅来煎了，味道与不错哦！”