准备食材:茄子:适量,干红椒:适量,蒜片:适量,鸡精:适量,盐:适量
做法:茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。
捞出挤净水份。
锅中油烧热,入蒜片和干红椒。
加入茄丁翻炒。
炒至变软时,加入盐翻炒。
到了自已喜欢的软硬程度,加入鸡精调味出锅。
小贴士:茄子在盐水中泡十分钟可少吸油。
“一个人的晚餐,冰箱里的一根茄子,香香辣辣,相当下饭呢。”
准备食材:茄子:适量,干红椒:适量,蒜片:适量,鸡精:适量,盐:适量
做法:茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。
捞出挤净水份。
锅中油烧热,入蒜片和干红椒。
加入茄丁翻炒。
炒至变软时,加入盐翻炒。
到了自已喜欢的软硬程度,加入鸡精调味出锅。
小贴士:茄子在盐水中泡十分钟可少吸油。
“一个人的晚餐,冰箱里的一根茄子,香香辣辣,相当下饭呢。”