准备食材：茄子:适量,干红椒:适量,蒜片:适量,鸡精:适量,盐:适量
做法：茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。
捞出挤净水份。
锅中油烧热，入蒜片和干红椒。
加入茄丁翻炒。
炒至变软时，加入盐翻炒。
到了自已喜欢的软硬程度，加入鸡精调味出锅。
小贴士：茄子在盐水中泡十分钟可少吸油。
“一个人的晚餐，冰箱里的一根茄子，香香辣辣，相当下饭呢。”
准备食材：茄子:适量,干红椒:适量,蒜片:适量,鸡精:适量,盐:适量
做法：茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。
捞出挤净水份。
锅中油烧热，入蒜片和干红椒。
加入茄丁翻炒。
炒至变软时，加入盐翻炒。
到了自已喜欢的软硬程度，加入鸡精调味出锅。
小贴士：茄子在盐水中泡十分钟可少吸油。
“一个人的晚餐，冰箱里的一根茄子，香香辣辣，相当下饭呢。”