《川味控饭》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:五花肉:250克,长豆角:500克,大米:200克,葱:适量,姜:适量,酱油:8克,五香粉:5克,冰糖:10克

做法:豆角洗净,切成3厘米左右的段。
五花肉切小块。
放入碗中加老抽,葱姜,五香粉拌匀腌制30分钟。
大米洗净用水泡20分钟。
热锅下油,下放入腌制好的五花肉翻炒至出油。
加酱油,冰糖,盐,水,葱段,姜片,翻炒均匀盖盖,大火再烧开转中火炖10分钟。
再放入切好的豆角炖5分钟。
把豆角和五花肉放入电饭锅的底部铺平。
然后再把大米均匀的铺在上面。
最后倒上炖肉的汤汁(没过大米即可)。
盖盖,按下煮饭键,开始煮。
等按键弹起后,用铲子把煮好的饭翻一下,盖盖继续焖10分钟即可。

小贴士:要是家里没有电饭锅,用不同的炒锅也行,肉炖好后,直接把大米铺在上面盖盖焖就行。不过要时常看着点锅,防止糊锅,用电饭锅就不用担心糊锅的问题。
煮饭键弹起后,关上电源焖就行,用电饭锅的余温就可以。(这样可以省点电哟)

“一道饭菜合二为一的美食。”