《炒馍花》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:馒头:2个,鸡蛋:2个,香菇:2个,葱:1个,火腿肠:1个,西红柿:1个,茼蒿:适量,盐:适量

做法:鸡蛋打散。
辅料切好备用。
馒头切块。要用凉馒头哦,热馒头很难切的。
炒锅倒油。
油热后倒入蛋液。
鸡蛋炒散后放入葱花爆香。
加入香菇和火腿肠翻炒。
加入茼蒿翻炒。
加西红柿炒出汁。
倒入切好的馒头块,翻炒均匀后撒盐。盐一定要均匀撒开,也可用盐水代替。
成品。

小贴士:辅料可根据个人口味调整。比如我用的茼蒿只是因为它是绿色的。比如我用的香菇和火腿肠只是因为我比较爱吃。其实正宗的炒馍花貌似只用鸡蛋葱花的,我这种已经变得面目全非了,所以想尝试的朋友完全可以不必按照我的步骤,开发出新的不同的炒馍花来:)

“以前吃过山西同事的炒馍花,惊为天人。虽然向她学习了详细步骤,但由于个人烹饪习惯,现在我做的炒馍花早已和最初她教我的大相迳庭。不过这种做法也很好吃的哦!”