准备食材：鸡脯:1个,青椒:2个,生抽:少许,胡椒:少许,盐:少许,葱:少许,姜:少许,料酒:少许,红尖椒:少许
做法：原材料
青椒切丁
鸡脯切丁，加入料酒、胡椒、生抽、油腌制
锅中油热后放入鸡丁滑炒
捞出备用
锅中留底油，放入葱、姜、辣椒
倒入青椒丁，加少许盐
倒入鸡丁，加少许生抽翻炒均与
装盘
小贴士：鸡脯先用刀背轻轻剁几下，容易入味
“青椒含有丰富的维生素C，辣椒味较淡甚至不辣。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。”