准备食材：草鱼:一条,肥肉:适量,韭菜:适量,盐:适量,姜末:适量,味精:适量,海鲜酱油:适量,花生油:适量,胡椒粉:适量
做法：草鱼一条，三斤左右，取两片净肉。
加鱼肉总量近一半的肥膘肉，剁成馅。
最后用肉锤，把分离出来的小鱼刺挑出。
加花生油烧热后稍放，放入肉馅搅拌均匀，边拌边加入高汤，两个鸡蛋，汤的量要大，感觉稀稀的。最后加入海鲜酱油、胡椒粉、盐、姜汁、味精。搅拌均匀，最后再加入韭菜。
成品馅。
偶包的。
谁说大老爷们不会包饺子。
面要软，皮要薄，馅要大。
忘不了。。。
小贴士：1：鱼肉和肥膘肉大约3:2.
2: 搅拌时顺一个方向，加水量差不多超过总馅量的一半。