准备食材:高筋面粉:150克,低筋面粉:50克,酵母粉:1/2小匙,细砂糖:30克,全蛋:25克,鲜奶:100克,盐:1/4小匙,黄油:25克,肉松:适量,沙拉酱:适量
做法:除黄油外,所有材料先液体后固体加入到面包机中,揉面15分钟,再加入黄油,揉面25分钟。
揉好的面团在室温发酵。
发好的面团滚圆松弛十五分钟。
将面团擀成长方形。
在面片上放肉松,沙拉酱。
将面团由上向下卷起。
卷成筒后收口粘紧。
切成六等份。
摆入八寸圆模中,进行最后发酵。
发酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。
烤箱200度预热,以上下火,180度,中层烤20分钟。(温度时间要根据自已的烤箱调节)
小贴士:面团不用卷太紧。
“买了肉松和沙拉酱,本想做肉松卷,可是又不想做汤种,那就做个简单的面包,我这人就是这样,老是想化繁为简,做成就了这个花一样的大肉松面包了。”