准备食材：冬瓜:适量,番茄:1个,虾米:适量,葱花:适量,亨氏番茄酱:适量,盐:2克,糖:4克
做法：准备材料：冬瓜去皮去瓤，切成薄片，番茄去皮后切小块。
葱花切碎备用。
将锅烧热后倒入油，热锅凉油将葱花爆香。
倒入番茄丁煸炒至软化出汁。
挤入适量的番茄酱，翻炒均匀。
倒入冬瓜后，翻炒片刻。
半熟后加入盐、糖调味，翻炒均匀。
加入适量的热水，中小火将冬瓜烧透。
快收汁的时候加入一些虾米，翻炒片刻即可出锅。
小贴士：由于第一次做这道菜没有经验，番茄与冬瓜放入的顺序可能不太一样，下回可以尝试改变一下，继续努力完善。
“冬瓜不仅具有清热解暑、利尿消肿的作用，还可以有助于体形健美，减肥的功效。既然冬瓜好处这么多，不如就趁着父母下班回家劳累之时，做上一道茄汁冬瓜以表孝心，虽然是第一次做这道菜，但是最后的成果还是不错的。”