准备食材:普通面粉:普通面粉,泡打粉:1/4小勺,小苏打:少许,植物油:50g,花生碎:60g,白芝麻:适量,杏仁碎:25g,巧克力豆:25g,杏仁:十几个装饰用,白糖:50g,鸡蛋:20-30g
做法:植物油、鸡蛋、白糖混合,搅拌均匀。
粉类混合过筛,放入配料拌匀。
把2加入到1中,抓成柔软的面团。
把面团分成小块,揉成圆球排入烤盘(我做的比较小,一口一块,也可以做大些的,不过要保证大小一致)。
花生芝麻酥球用小勺在中间压一下,撒上花生碎,杏仁酥球放上整个的杏仁,略按扁。
放入预热烤箱175度,15-20分钟烤小饼底部上色快,可在烤制十几分钟时移至上层,让表面上色,根据自家烤箱调整吧。
小贴士:做花生酥用花生油特别香,杏仁酥最好用无味的色拉油。
“还是用的君之核桃酥的方子,做了部分更改,一个好的配方,只要大体相同,变换不同的配料,会让你受益无穷的!
很适合春游的小零食,做法也简单快捷。”